Дата публикации: 15.05.2024
Бланширование продуктов: что это и зачем оно нужно
- Сохранение цвета и текстуры: Бланширование помогает сохранить яркий цвет овощей и фруктов, а также их текстуру, предотвращая переваривание.
- Уничтожение микробов: Кратковременный нагрев убивает многие вредоносные микроорганизмы, делая продукты более безопасными для употребления.
- Упрощение очистки: Бланширование может облегчить удаление кожуры с овощей, таких как картофель или томаты, делая ее более эластичной и легко отделяемой.
- Ускорение процесса готовки: Овощи, подвергнутые бланшированию, быстрее готовятся при дальнейшей тепловой обработке, так как структура их клеток уже частично разрушена.
- Улучшение вкуса: Бланширование может улучшить вкус овощей, удаляя некоторые горькие или жесткие компоненты.
Чтобы бланшировать продукты, необходимо:
- Нагреть воду до кипения.
- Поместить продукты в кипящую воду на короткое время (обычно от 30 секунд до нескольких минут, в зависимости от вида продукта).
- Быстро переложить продукты в ледяную воду или обдать холодной водой для остановки процесса готовки. Бланширование - это важный этап в приготовлении многих блюд, особенно когда речь идет о гарнирах и салатах. Оно позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ и обеспечить привлекательный внешний вид продуктов.
Forza Horizon 3 Ultimate Edition (XBOX ONE)
AMD представила игровые видеокарты Radeon RX 5700 и процессор Ryzen 9 3950X | новости о играх
Амели С Монмартра OST Yafiles.ru - Скачать с Narod.ru и Yabadaba.ru бесплатно, без регистрации, без ожидания, без ограничений.
American dating site in kuwait
American dating sites for marriage
American McGee's Alice Action (2009/RUS) Yafiles.ru - Скачать с Narod.ru и Yabadaba.ru бесплатно, без регистрации, без ожидания, без ограничений.
BioShock : The Collection (RU) + ПОДАРКИ + СКИДКИ
Cyprus Dating Site – Free Online Dating Services in Cyprus
Да. Динозавры видели совсем другое небо! Не то, что видим мы. Жалкие три тысячи звезд. Небо земли эпохи динозавров светилось миллионом звезд. Ночью было светло как днем. Звезды не только освещали, но и о
Daily mail dating website
Daily mail russian dating website pictures
ДВФУ WEBDidactor Инфраструктура муниципального образования - 2 вопроса #4727
Федеральный закон О банках и банковской деятельности
Федеральный закон о банковской деятельности
Федеральный закон О бухгалтерском учёте (402-ФЗ) 2016
Федоров на почве личных неприязненных отношений избил
Hover : Revolt Of Gamers (Steam KEY ROW Region Free)
Hover (STEAM KEY/REGION FREE)+BONUS
Hover (Steam ключ) ✅ REGION FREE/GLOBAL + Бонус 🎁
Как работают звонки в Одноклассниках
Как распознать невидимку в Одноклассниках?
Как разблокировать страницу в Одноклассниках?
Как сделать опрос в Одноклассниках?
Killing Floor + DLC ( GLOBAL / STEAM KEY ) ✅
✅Killing Floor ⭐Steam\РФ+Весь Мир\Key⭐ + Бонус
Killing Floor 2 (RU / CIS) Steam Gift
Killing Floor (Steam Аккаунт)
Консультация астролога: что она может вам дать
Консультация детского психолога в Санкт-Петербурге: цены и услуги
Консультация флеболога: путь к здоровым венам
Краски природы в сердце Красноярска: лучшие букеты цветов в городе
Краски Tikkurila: каталог цветов
Краски-ваксы: ваш идеальный выбор для защиты и обновления любых поверхностей
Купить Geonics: качественные геофизические приборы для профессионалов
Купить готовую фирму ООО: Большой список готовых фирм в наличии
Купить готовую фирму в Москве: полный пакет документов
Купить готовый аквариум для рыбок: руководство
Купить запчасти для бензопилы Stihl 260
Купить запчасти для плуга на минитрактор: практические рекомендации
Ламинат Richman's Strong: Отзывы и Особенности
Ламинат Richmans Strong: прочность и элегантность в одном материале
Ламинат Richmans: Высококачественный выбор для вашего дома
Ламинат, Шлифовка Паркета и Продажа Паркета: Все, Что Вам Нужно Знать
Лучшие курсы визажа у метро Смоленская в центре Москвы
Лучшие легковые Volvo 2014 года по привлекательным ценам
Лучшие магазины электроинструментов в Набережных Челнах
Мебельная фурнитура Blum: Элегантность и функциональность в дизайне кухни
Мебельная фурнитура и доводчики: Полное руководство для покупателей
Моечное оборудование для автомойки: Высококачественный выбор от ведущего производителя
Моер Хабаровск: Каталог
Моер-мойки: инновационная техника для профессионального клининга
Мохер пряжа: непревзойденный комфорт и красота
Моисеев Кирилл Александрович
Наклейки на 9 мая: патриотичный декор для праздничных мероприятий
Наклейки на авто 9 мая оптом от производителя: почётная память о Великой Победе
Ниацинамид для кожи: отзывы пользователей
Ничего лишнего. Только самое. Смотрите новые модели iPhone 11
NICR 530: доставка по Москве
NICR 530 с доставкой по Москве от Nivona
Обслуживание и эксплуатация Nissan
Обслуживание и монтаж систем пожарной безопасности: надежная защита от пожаров!
Обслуживание и обновления 1С в вашем офисе
Одноклассники: Как узнать, кинул ли тебя человек в ЧС?
Одноклассники: Как узнать, кто является администратором в группе?
Одноклассники: Как узнать, сколько ОКов у меня на счету?
Одноклассники: Как узнать, у кого ты в черном списке в телефоне?
Ольга Богданова: сложный путь в судейском деле
Ольга Богданова: Судья с непростым прошлым
Ольга Богданова: судья с принципиальной позицией
Ольга Олеговна Тюрина: биография, карьера и личная жизнь
От классических роз до особенной экзотики: заказывайте роскошные розы в Красноярске по низким ценам
От клопов без посредников: профессиональное избавление от вредителей
От лавин: проектирование, производство, звоните
От Москвы по России: выгодные условия, оперативная доставка
Паспортизация отходов класса опасности
Паспортизация систем вентиляции и кондиционирования воздуха
Пассажирские перевозки из Грузии в Турцию: доступные направления и транспортные средства
Пассивный доход: как выгодно вложить деньги
План переподготовки врачей-стоматологов-хирургов на 2010 год
Покраска окон ПВХ: материалы, способы и практические советы
Покраска стен внутри деревянного дома
Покрытие зубов фторлаком для уменьшения чувствительности
Покрытия для кафе: виды, характеристики и преимущества
Покрытия для пола: винил и ламинат: создаём уютную атмосферу
