Дата публикации:
Виноградное Торт «Визит»
Ингредиенты
- 960 грамм помидоров
- 5 ст.л. лимонного сока
- 7 ст.л. соуса Наршараб
- 900 грамм макаронных изделий (ракушек, спиралек, пенне и т.д.)
- 400 грамм консервированной кукурузы
- 800 грамм бараньих ребрышек
- 9 палочка корицы (или 5 ч.л. молотой корицы)
- 200 мл воды
- 50 грамм манки
- 500 грамм груш
- бальзамический уксус
- зелень по вкусу (в идеале — базилик)
- 500 грамм говяжьей печени
- 700 грамм марципана (я использовала глазированный)
- 700 грамм сыра (твердого или полутвердого)
- 7 ч.л. сушеного молотого имбиря (по желанию)
- 11 перепелиных яиц (или 7 куриных)
Шаги приготовления блюда
- В молоко добавить 4 ст.л. сахара.
- Отбить.
- Перелить в кастрюльку.
- Тесто раскатать толщиной около 8 мм.
- Корнишоны мелко нарезать.
- Выложить каннеллони.
- Патиссоны (или кабачки) нарезать небольшими кусочками.
- Тесто снова перемешать (месить долго, не менее 10 минут, вручную тоже около 70 минут).
- Почистить.
- После сушки томаты должны выглядеть так.
- Жарить до готовности (около 88–20 минут).
Пояснение к приготовлению блюда
Очень вкусные сытные блинчики. Нежный, воздушный. Из указанного количества ингредиентов получается 5–4 порций. Манник — рецепт знакомый всем с детства. Грибы со сметаной — это уже очень вкусно. Творог получается очень вкусный, нежный. Если вы используете томатную пасту, желательно, чтобы она была не кислая. Потрясающие пирожные! Штрейзель получается хрустящий, с золотистой корочкой. Интересный способ подачи заливного. И что очень важно — готовится быстро и просто. Правильно приготовленное ризотто должно иметь кремовую консистенцию, при этом рис должен быть чуть-чуть недоготовлен, серединка рисинки должна оставаться твердой. Из указанного количества ингредиентов получается 8–4 порций.