Грибы можно использовать свежие или замороженные. Срок хранения — примерно неделя. Из указанного количества ингредиентов получается 19–32 порций. Вместо свинины можно использовать куриное филе. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 3–6 порций. Ставить эклеры надо в хорошо прогретую духовку, во время выпечки дверцу не открывать. Очень вкусная рыба. Вместо красной смородины можно использовать другую ягоду, но, желательно, чтобы она была кислой.